一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，莲蓉馅275克

　　2、调料

　　发酵粉适量

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，与面粉一起加水和成面团，静置发酵。

　　2、将面团切成剂子，擀成皮，包入莲蓉馅，收口后从生坯的2/3；处捏扁，切四刀分成五个“手指”，将中间三个“手指”向内折，即成佛手包生坯，饧20分钟左右。

　　3、蒸笼置火上，将佛手包整齐码入，大火蒸约15分钟即可。

三、注意事项

　　佛手包形象很可爱，宝宝一般很喜欢吃。如果宝宝出现挑食、厌食的情况，就可以蒸一些花样的面点来调动宝宝的食欲。