一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，猪五花肉丁150克，梅干菜100克，香肠丁50克

　　2、调料

　　蒜末，酱油，盐，味精，胡椒粉，香油，植物油，发酵粉

二、做法

　　1、梅干菜浸软，洗净，切末；锅烧热，倒入植物油，投入蒜末，猪肉丁，香肠丁，梅干菜末煽香，加酱油，盐，味精，胡椒粉，香油拌匀制成馅。

　　2、发酵粉加温水化开，与面粉一起和成面团，静置发酵后，摘成面剂子，奔成面皮，包入馅，捏出褶皱，汤20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。