一、原料

　　1、材料

　　包子皮适量，猪肉末300克，青菜250克

　　2、调料

　　酱油，香油，植物油，清汤，葱花，姜末，盐，味精

二、做法

　　1、猪肉末加酱油，姜末和清汤，搅成稠糊状；青菜洗净剁碎，挤干水分，加入肉末中，再加香油，葱花，盐，味精，搅拌成馅。

　　2、取包子皮包入馅料，做成包子生坯。

　　3、油锅烧热，将包子摆入，浇入适量水，盖上锅盖，待水干后，再浇少许水，盖上锅盖，见包子底部出现一层薄锅巴时，再淋入少许香油出锅即可。