一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，水发海参、水发鱿鱼、水发虾仁各200克

　　2、调料

　　葱末75克，姜末50克，精盐1/2小匙，鸡精1小匙，泡打粉2小匙，胡椒粉适量，料酒1大匙，熟猪油3大匙

二、制作步骤

　　1、面粉、泡打粉放入容器中，加入适量温水和成软面团，稍饧。

　　2、海参、鱿鱼、虾仁洗净，均成碎末，放入容器内，加入所有调料拌匀成馅料。

　　3、面团搓条、下剂，擀成圆皮，包入馅料，入锅用大火蒸15分钟至熟，取出，装盘上桌即可。