一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，清水250克，酵母10克，猪五花肉1000克，大白菜500克，粉丝50克

　　2、调料

　　葱末、姜末、胡椒粉、香油、白糖、甜面酱、精盐、味精、酱油、鲜汤各适量

二、制作步骤

　　1、猪五花肉洗净，切丁，加入调味料炒熟；大白菜洗净，切丁；粉丝用温水泡软，切碎，与猪肉、白菜一同放入容器中，加入葱、姜、调味料拌匀成馅料。

　　2、面粉加入酵母、白糖、清水调匀成面团，用湿布盖严，稍饧，下成面剂，擀成片，包入馅料，捏成包子生坯，上屉蒸熟，取出即可。