一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，虾子5克，五花肉泥400克，葱末、姜末各适量

　　2、调料

　　熟猪油60克，料酒15克，酱油50克，白糖30克，酵母适量

二、做法

　　1、面粉中加入酵母，用温开水调成面团，发酵。

　　2、肉泥放到大碗中，加熟猪油、葱姜末、料酒、酱油、虾子、白糖，拌匀成馅。

　　3、面团摘坯，摊开，包进馅料，收口包成包子，上笼蒸熟即可。