一、原料

　　1、材料

　　面粉500克、猪肉末100克、白萝卜丝500克、虾米碎10克

　　2、调料

　　盐、味精、胡椒粉、香油、发酵粉

二、做法

　　1、白萝卜丝加盐腌渍出水，沥干；将猪肉末、白萝卜丝、虾米碎加入盐、味精、胡椒粉、香油拌匀制成肉馅。

　　2、发酵粉化开，倒入面粉中和成面团，发酵后饧透，揪成面剂，擀成面皮，包入肉馅，两面捏起成“人”字形，放入蒸锅蒸熟即可。