一、原料

　　1、材料

　　自发面粉500克，肉馅300克，莲白200克，胡萝卜丁适量

　　２、调料

　　盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油各适量

二、做法

　　1、将适量自发面粉放入盆中，加入水兑匀成面团；莲白切粒备用。

　　2、肉馅、莲白粒放入容器，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油拌匀制成馅心。

　　3、将发的面团搓条、下剂子，包入馅心制成包子生坯，在包子顶端用胡萝卜丁装饰。放入蒸锅用旺火蒸熟即可。