一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉500克，枣泥馅200克

　　2、调料

　　酵母、白糖各适量

二、制作步骤

　　1、在中筋面粉内加入适量温水、化开的酵母和白糖，拌匀，揉成光滑的面团。

　　2、将揉好的面团盖上湿布，醒发至原来的两倍大，然后取出，移至案板上，揉成光滑、无气泡的面团。

　　3、将面团搓成长条，揪成剂子，包入枣泥馅，剂头朝上，醒发30分钟后上笼用大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　1、和面用的水：夏季用凉水，春、秋季用温水，冬季用的水温度要更高，醒发时要放在温暖处。

　　2、酵母可用泡打粉代替。