一、材料

　　。水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，纯黑可可粉少许，黑芝麻粉20克。

二、制作步骤

　　1.150克水倒入盆中，加入30克糖、3克酵母搅匀，加入300克中筋面粉。

　　2.搅成面絮后，另取2个小碗，各取出30克、50克面絮放入碗中，在盛有30克面絮的碗中加入少许纯黑可可粉，在大盆的碗中加入20克黑芝麻粉。

　　3.分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　4.在直径22厘米圆形竹蒸屉底部铺油纸扎眼后，在中间扣一个直径约10厘米的小碗，小碗外面刷油备用。

　　5.案板上撒面粉，把黑芝麻面团放在案板上揉匀搓长，分成8份。

　　6.取一份黑芝麻面团，切下来约1/6，把大面团揉圆整理成上窄下宽的形状，小面团搓成枣核形，从中间切开。

　　7.把枣核形小面团用水粘在大面团上方两侧。

　　8.依次做好8个。

　　9.揪白色面团做出眼睛，用水粘在合适位置后，把其余的白色面团搓长，分成8份。

　　10.把每份白色面团揉圆擀开成片，用水粘在大面团下方做肚皮。

　　11.揪黑色面团做出眉毛、眼珠、鼻子、胡子和肚子上的花纹，用牙签蘸水在耳朵上压一下。

　　12.依次做好8个。

　　13.把龙猫们立起来，脸朝外，围着小碗码放好。

　　14.蒸锅放足冷水，把竹蒸屉放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，25分钟，关火后闷5分钟再出锅。