一、材料

　　紫薯泥70克，水100克，糖20克，酵母2克，中筋面粉200克，香肠6根。

二、制作步骤

　　1.70克紫薯泥放入盆中，加入100克水、20克糖、2克酵母，搅匀。

　　2.加入200克中筋面粉搅匀后揉面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　3.案板上撒面粉，把面团放在案板上揉匀搓长，分成24份小面团。

　　4.在小面团上撒面粉，把切口朝上按扁。

　　5.准备好6根长度约6厘米的香肠。

　　6.用剪刀在香肠两端剪8~10刀。

　　7.把所有小面团都擀开成片，以4个面片为一组叠放在一起，取一根香肠放在下方，卷起来，从中间切断。

　　8.把切口朝下，竖起来，把花瓣整理成开放的样子。

　　9.依次做完所有面团。

　　10.蒸锅放足冷水，把馒头放在刷好油的蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，12分钟，关火后闷5分钟再出锅。