一、材料

　　水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，纯黑可可粉少许，红曲粉少许。

二、制作步骤

　　1.150克水倒入盆中，加入30克糖、3克酵母搅匀，加入300克中筋面粉。

　　2.搅成面絮后，另取一个小碗，取出30克面絮放入小碗中，在小碗中加入少许纯黑可可粉。

　　3.分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备。

　　4.在边长18厘米的正方形竹蒸屉上铺油纸，扎孔备用。

　　5.案板上撒面粉，把白色面团放在案板上揉匀搓长，分成10份。

　　6.取9块白色面团，揉圆稍按扁，取另一块面团搓长，分成18份。

　　7.把18份小面团均搓圆，两个一组用水粘在每个大面团中间。

　　8.揪黑色面团做出眉毛、眼睛、鼻子、胡子，用牙签在小面团上扎几下后，再在大面团中间戳出个洞做嘴巴。

　　9.把小海豹都放进竹蒸屉。

　　10.用毛笔蘸红曲水画出红脸蛋。

　　11.蒸锅放足冷水，把竹蒸屉放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15~20分钟，大火烧开转中火，25分钟，关火后闷5分钟再出锅。