一、材料

　　1、原料

　　玉米面300克，面粉、酸菜末各200克，黄豆面、酵母各少许，猪肉末150克

　　2、调料

　　葱末、姜末各10克，精盐1小匙，味精、鸡精、花椒粉各2小匙，熟猪油2大匙

二、制作步骤

　　1、将猪肉末、酸菜末、葱末、姜末、精盐、味精、鸡精、花椒粉和熟猪油拌匀成馅料。

　　2、玉米面、黄豆面、面粉、酵母和清水揉成面团，稍饧后下成剂子，再包入馅料，然后入锅蒸熟即可。