一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉180克，去皮南瓜40克

　　2、调料

　　酵母少许

二、制作步骤

　　1、南瓜切块，放入锅中蒸软，取出，待凉后放入搅拌机中搅打成南瓜泥，备用。

　　2、南瓜泥中加化开的酵母拌匀，然后放入中筋面粉中，加适量水搅拌揉搓成不粘手的面团，盖上湿布，醒发至原来的两倍大。

　　3、将发好的面团揉至无气泡，再用擀面杖擀成3毫米厚的长方形面片。

　　4、在面片上抹一层植物油，横向卷成长长的柱状，然后用刀切割成大小均等的面剂子。

　　5、将面剂子捏成花卷生坯；在蒸笼内铺上潮湿的屉布，将花卷生坯整齐地码放到上面，盖上盖子再次醒发20分钟。

　　6、锅内加足量水，放上蒸笼，盖上盖子，大火烧开，待锅内水沸腾后转小火继续蒸15分钟，关火后静置3分钟再掀开盖子即可。