一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，黄瓜150克，猪瘦肉125克，蒲菜50克，熟笋、水发海米、青豆、熟鸡脯肉、蒸鸡蛋糕各25克

　　2、调料

　　精盐1大匙，味精1/2小匙，猪肉汤1250克

二、制作步骤

　　1、将面粉放入盆内，加入适量清水和好，擀成面条，下锅煮熟，盛入碗内；猪瘦肉、蒸鸡蛋糕、熟笋、熟鸡脯肉、黄瓜均切丁；蒲菜洗净，切段。

　　2、锅中加入清水烧沸，放入猪肉丁焯透，捞出。

　　3、另起锅，加入肉汤、海米、青豆、熟笋、蛋糕、黄瓜、蒲菜煮沸，再加入精盐、味精、猪肉丁、鸡肉丁，浇入面条碗内即成。