一、材料

　　1、原料

　　面条500克，猪肝、菠菜各100克，猪大骨1根

　　2、调料

　　盐1小匙

二、做法

　　1、猪肝洗净切薄片；菠菜洗净切段。

　　2、猪骨洗净氽烫后加水熬成高汤，放入面条煮滚，再放入菠菜及猪肝煮熟加盐调味即可。

三、注意事项

　　菠菜搭配含铁量较高的猪肝，补血效果非常好，而且热量还低，很适合肥胖者食用。