一、材料

　　1、原料

　　面条500克，川冬菜末100克

　　2、调料

　　红油辣椒、芝麻酱各100克，蒜末、葱花、花椒粉、酱油、淀粉各适量

二、制作步骤

　　1、锅置火上，加入适量清水烧沸，下入面条煮至断生，捞出沥干。

　　2、将红油辣椒、芝麻酱、川冬菜末、葱花、花椒粉、酱油、蒜末放入碗中调匀成调味汁。

　　3、将煮好的面条放入大碗中，加入少许面汤及调好的调味汁搅拌均匀，即可上桌食用。