一、材料

　　1、原料

　　面条200克，猪肠100克，豌豆50克，蒜、葱、姜各适量

　　2、调料

　　高汤半碗，盐1小匙，味精半小匙，红油适量

二、做法

　　1、蒜剥皮切末；葱洗净切花；姜切末备用。

　　2、猪肠切块，豌豆洗净，一起入锅煮至熟烂。

　　3、锅中注水烧开，放入面条，大火煮约6分钟至熟，捞出放入碗中，加做法1、做法2和调料即可。