一、材料

　　1、原料

　　扯面270克，肉末60克，番茄75克，蒜末少许，香叶少许

　　2、调料

　　盐2克，鸡粉2克，食用油适量

二、做法

　　1、洗净的番茄切小瓣，备用。

　　2、锅中注入适量食用油烧热，倒入肉末，炒至变色。

　　3、放入番茄，撒入蒜末，炒匀炒香。

　　4、注入适量清水，拌匀。

　　5、盖上锅盖，用中火煮约2分钟。

　　6、揭开锅盖，加入盐、鸡粉。

　　7、下入扯面，拌匀，煮至熟软。

　　8、关火后盛出煮好的扯面，装入碗中，最后点缀上香叶即可。