一、材料

　　1、原料

　　菠菜汁30毫升，紫甘蓝汁30毫升，胡萝卜汁30毫升，面粉250克，葱花少许 ，骨头汤200毫升

　　2、调料

　　盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，芝麻油5 毫升

二、做法

　　1、取一个空碗，倒入80克面粉，倒入胡萝卜汁，搓揉成光滑面团。

　　2、再取一个空碗，倒入80克面粉，倒入紫甘蓝汁，搓揉成光滑面团。

　　3、另取一个空碗，倒入80 克面粉，倒入菠菜汁，搓揉成光滑面团。

　　4、将胡萝卜面团擀成薄面皮，撒少许面粉，折三折呈长条状，切小条，抖散成胡萝卜面条，装碗。

　　5、将紫甘蓝面团擀成薄面皮，撒少许面粉，折三折呈长条状，切成小条，抖散成面条，装碗。

　　6、再将菠菜面团按照紫甘蓝面条的做法，制成菠菜面条。

　　7、锅置火上，注入骨头汤，烧开后放入紫甘蓝面条、胡萝卜面条、菠菜面条。

　　8、拨散，煮2分钟至熟，加入盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，搅匀调味，盛出煮好的面，装碗，撒上葱花即可。