一、材料

　　1、原料

　　肉末80克，金针菇75克，黄豆芽80克，黄瓜65克，萝卜60克，菇40克，条155克

　　2、调料

　　白糖2克，粉2克，黄酱35克，用油适量

二、做法

　　1、材洗净；针菇切去根；瓜切成丝，香菇切成条胡萝卜切成丝。

　　2、条入沸水锅中煮至熟软，捞出，沥干水分。

　　3、中继续倒入香菇、金针菇、黄豆芽汆至断生，捞出放在面条上。

　　4、铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。

　　5、起油锅，倒入肉末炒至变色，放入干黄酱、清水，搅匀。

　　6、调入鸡粉、白糖，稍煮 1分钟成酱料，浇在面条上即可。