一、材料

　　1、原料

　　细圆面条230克，豆腐50克，瘦肉55克，黑木耳45克，榨菜25克，蒜末少许

　　2、调料

　　盐3克，料酒2毫升，食用油少许

二、做法

　　1、将豆腐洗净，切成条；瘦肉洗净，切成丝；榨菜切成丝；瘦肉丝装入碗中，加入1克盐、料酒，腌溃一会儿至入味。

　　2、净锅上火加热，加入食用油，放入备好的面条，翻炒至面条呈金黄色，盛出炒好的面条，放入盘中，待用，另起锅注入适量清水，大火烧开，放入木耳焯水至变软，捞出，沥干水分，再切成丝。

　　3、锅中注入适量清水烧开，放入炒好的面条，煮一会儿至再次沸腾，倒入焯好水的黑木耳丝、豆腐条、榨菜丝，加入腌溃好的瘦肉丝，续煮一会儿至食材熟软，加入2 克盐煮至入味，撒上蒜末煮一会儿，盛出即可。