一、材料

　　主料：空心意面150克，洋葱100克，培根100克

　　辅料：淡奶油50毫升，黄油10克，蒜末5克，盐2克，黑胡椒粉1克，欧芹碎1克

二、制作方法

　　1、洋葱洗净后切丝、培根切成细条。

　　2、锅里加入黄油，待其融化后放入蒜末爆香，再加入洋葱丝炒至其变软。

　　3、放入培根条，用小火翻炒至培根两面微黄。

　　4、倒入淡奶油，加入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀后用小火继续加热1分钟左右至汤汁浓稠。

　　5、空心意面放入沸水中煮熟，过凉水后捞出，沥干水分，放入盘中。

　　6、将烧好的酱汁浇在面条上，拌匀后撒上欧芹碎即可。

三、注意事项

　　1、黄油分为有盐和无盐两种，有盐黄油多用于涂抹面包直接食用，无盐黄油通常作为烹饪中的辅料。

　　2、淡奶油需要冷藏保存，开封后的淡奶油需要在三天内食用完毕,以免其变质。