一、原料

　　1、材料

　　宽面条100克，熟牛肉1块，西红柿2个，葱末少许

　　2、调料

　　黑胡椒粉1小匙，盐半小匙，鸡精、香油各适量

二、制作步骤

　　1、将熟牛肉切成小块；西红柿洗净后去皮，切块，备用。

　　2、锅置火上，倒油烧热，倒入西红柿块和熟牛肉块，大火翻炒至西红柿块成糊状，再加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀。

　　3、往锅中倒入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

　　4、打开锅盖，下入宽面条，用大火煮开，再转中小火煮至面熟。

　　5、根据个人口味加入盐，关火，调入适量鸡精、香油拌匀，起锅装碗后撒入少许葱末即可。