一、材料

　　1、原料

　　面粉少许，豆腐皮70克，香菜20克，水发海带55克，面团180克，熟羊肉块（带汤）100克，葱花少许

　　2、调料

　　盐1克，鸡粉1克，生抽5毫升，食用油适量

二、做法

　　1、泡好的海带切丝，洗净的豆腐皮切条，洗净的香菜切小段。

　　2、面团上撒入面粉，擀成薄面皮，再卷成长条状，切条。

　　3、起油锅，爆香葱花，加入生抽，倒入羊肉块，注水，倒入豆腐皮、海带丝。

　　4、加入盐、鸡粉，加盖，用大火煮开后转小火续煮5分钟至食材熟软入味。

　　5、揭盖，放入面条，搅散，煮约4分钟至熟。

　　6、盛出烩面，装碗，放上香菜即可。