一、材料

　　1、原料

　　面条500克，猪肉丁400克，虾仁50克，水发黑木耳50克，去皮净蒂荠20克，家常豆腐1块

　　2、调料

　　盐、酱油、植物油、胡椒粉、水淀粉各适量

二、做法

　　1、黑木耳、艺荠洗净切碎；豆腐洗净切小丁；虾仁去沙线，洗净切碎。

　　2、锅内倒入植物油烧热，放虾仁、猪肉丁炒至出油，放入黑木耳、荸荠、豆腐和适量水，小火煮10分钟，加盐、酱油、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，制成臊子料；面条煮熟后捞入碗，浇上臊子料即可。