一、材料

　　1、原料

　　马铃薯500克，羊肉末150克

　　2、调料

　　葱末、姜末各5克，精盐1/2小匙，味精、胡椒粉各少许，淀粉3大匙，羊肉汤2大匙

二、制作步骤

　　1、马铃薯蒸熟去皮，捣成泥，加入淀粉揉成团。

　　2、再搓成小条，揪成鸡蛋黄大小的剂子按扁，擀成圆薄皮。

　　3、羊肉末内加入精盐、羊肉汤顺一个方向搅匀上劲，再放入胡椒粉、味精、葱末、姜末拌匀成馅。

　　4、用擀好的皮包入馅捏成饺子坯，入蒸锅蒸25分钟至熟取出即成。