一、材料

　　原料：肉馅250克，冬笋100克，饺子皮300克

　　调料：盐、味精、糖、麻油各适量

二、制作方法

　　1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯后捞出。

　　2、在冬笋粒与肉馅内加入所有调料，一起拌匀成馅。

　　3、取一饺子皮，内放适量肉馅，将饺子皮的两角向中间折拢，折成十字形后捏

　　4、将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生坯，再将水饺生坯入锅中煮熟即可。

三、注意事项

　　冬笋具有润滑肠道、防治便秘等功效。