一、材料

　　原料：鸡脯肉300克，水饺皮300克

　　调料：葱末、姜末、盐、油、胡椒粉、味精、生抽各适量

二、制作方法

　　1、鸡脯肉洗净、切成碎末，加入所有调料一起拌匀成馅。

　　2、取一饺子皮，内放20克的鸡肉馅，将面皮对折，封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。最后将水饺入沸水锅中煮熟即可。

三、注意事项

　　鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。