一、材料

　　原料：糯米粉500克，猪油、澄面、猪肉各150克，虾米20克，清水适量

　　调料：盐、味精、麻油、胡椒粉各少许，糖、食用油各适量

二、制作方法

　　1、用清水将糖煮开，加入糯米粉、澄面，之后倒出在案板上搓匀。

　　2、加入猪油搓至面团光滑，搓成长条状，分切成若干个均匀的小面团后压薄

　　3、猪肉切碎与虾米加盐、味精、麻油、胡椒粉拌匀成馅料。

　　4、用压薄的面皮包入馅料，将包口捏紧。

　　5、以150℃油温炸成浅金黄色，熟透即可。

三、注意事项

　　糯米粉具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。