一、材料

　　原料：牛肉300克，芹菜80克，饺子皮400克

　　调料：香菜少许，盐、味精、糖、油各适量

二、制作方法

　　1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净，切成碎末，加入盐、味精、糖拌匀成馅。

　　2、取一饺子皮，内放适量馅料，将饺子皮对折包好，封口处捏紧，然后包成半圆形，将饺子的边缘捏成螺旋形。

　　3、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅用油煎至金黄色即可。

三、注意事项

　　牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。