一、材料

　　1、原料

　　青菜70克，饺子皮90克，葱花少许

　　2、调料

　　盐3克，鸡粉3克，五香粉3克，生抽5毫升，食用油适量

二、做法

　　1、青菜切碎倒入碗中，加葱花，撒上盐、鸡粉、五香粉。

　　2、淋上食用油、生抽拌匀，制成馅料。

　　3、备好一碗清水，用手指蘸上清水，在饺子皮边缘涂抹一圈。

　　4、往饺子皮中放上少许的馅料，将饺子皮对折，两边捏紧。

　　5、锅中注入适量清水烧开，放入饺子生坯。

　　6、待其再次煮开，拌匀，再煮3分钟。

　　7、加盖，用大火煮2分钟，至其上浮，捞出饺子，盛入盘中即可。