一、材料

　　1、原料

　　饺子皮5张，猪肉末100克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量

　　2、调料

　　盐适量，食用油适量，芝麻油适量

二、做法

　　1、取一个干净大碗，倒入猪肉末，加适量盐、食用油、芝麻油调成馅料。

　　2、取一张饺子皮，放入馅料，在饺子皮边缘蘸水，包好，制成饺子生坯。

　　3、锅中注入适量清水烧沸，加适量盐。

　　4、下入饺子生坯，煮至饺子上浮。

　　5、碗中放入适量紫菜、虾皮。

　　6、将饺子盛入碗中，倒入适量饺子汤，撒上葱花即可。