一、材料

　　原料：虾仁250克，饺子皮250克

　　调料：盐10克，味精、麻油各3克，糖5克，胡椒粉、生抽各少许

二、制作方法

　　1、虾仁洗净后剁成虾泥。

　　2、在剁碎的虾泥内加入所有调料一起拌匀成馅料。

　　3、取一饺子皮，内放适量的馅料。

　　4、将面皮对折，封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水管形，即可下入沸水中煮熟食用。

三、注意事项

　　虾仁有滋阴补阴、安神镇定的功效。