一、材料

　　原料：雪里蕻、肉末各150克，饺子皮300克

　　调料：盐6克，淀粉少许，料酒少许，油适量

二、制作方法

　　1、雪里蕻洗净，切碎。

　　2、将肉末与雪里蒜碎盛入碗内，再加入料酒、盐、淀粉一起拌匀成馅料。

　　3、取一饺子皮，内放活量馅料，将饺子皮对折包好，捏牢中间，再将饺子皮的封口处捏紧，将两端向中间弯拢做成元宝形。

　　4、将做好的饺子装铁后取出，再入煎锅用油煎至金黄色即可。

三、注意事项

　　雪里蕻能促进胃肠消化、增进食欲、防治便秘。