一、用料

　　1、原料

　　馄饨皮15张，肥瘦猪肉、熟鸡丝、胡萝卜末各适量

　　2、调料

　　葱姜末、榨菜末、紫菜末、香菜末、鸡汤、花椒水、酱油、生油、香油、盐、味精各适量

二、做法

　　1、肥瘦猪肉剁泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、生油、香油、味精搅匀，制成馅料。取馄饨皮，包入馅料，做成馄饨生坯。

　　2、锅内加鸡汤烧开，盛入碗内，放入熟鸡丝、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末，加盐、味精、香油调味。

　　3、另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，将调好味的鸡汤倒入即成。