一、原料

　　中筋面粉200克,豆沙馅适量,菠菜汁50毫升

二、做法

　　1、将菠菜汁、中筋面粉混在一起搅拌均匀，揉成软面团。

　　2、将菠菜面团饧10分钟左右,搓成长条,制成小剂子,压扁,中间放入豆沙馅，虎口收拢往中间捏紧。

　　3、笼屉中铺上油纸,放上烧卖,放入煮好沸水的锅中,蒸20分钟左右至熟透即可。

三、注意事项

　　可以根据自己的口味选择馅料,如豆沙馅、菜馅、肉馅等。