一、材料

　　普通面粉500克，砂糖、全蛋液各50克，猪油25克，清水150毫升，叉烧馅适量，芝麻适量

二、制作方法

　　1、面粉过筛开窝，加入砂糖、猪油、全蛋液、清水，拌至糖溶化。

　　2、面粉拌入中间边拌边搓，搓至面团纯滑。

　　3、用保鲜膜包好面团，松弛约30分钟。

　　4、然后将其分切成每份约30克。

　　5、将面团压薄，包入叉烧馅。

　　6、将收口捏紧成型。

　　7、然后粘上芝麻。

　　8、均匀排入烤盘，稍静置松弛，入炉以上火180℃，下火140℃烘烤，熟透出炉即可。

三、注意事项

　　入炉烘烤时，可根据炉温和上色程度，中途转动烤盘，使每个饼坯受热均匀。