一、材料

　　发酵面团500g、盐15g、葱花25g、油100g、白芝麻50g

二、制作方法

　　1、将发酵面团搓成长条。

　　2、按扁。

　　3、擀成1cm左右厚的面皮。

　　4、在面皮上刷油后撒上盐和葱。

　　5、卷成长条。

　　6、盘拢成圆饼胚。

　　7、将饼胚擀成1.5cm厚的饼。

　　8、刷糖水后，在面皮表面拍上芝麻。

　　9、均匀沾上芝麻的面饼。

　　10、平底锅加油烧热将饼胚有芝麻的一面先入锅煎至金黄色。

　　11、翻面再略煎。

　　12、加水100cc。

　　13、盖上锅盖，以中小火焖煮至水分收干。

　　14、加点油煎至金黄微脆再翻面将有芝麻的一面煎至微脆，食用时，切成小块上桌即可。