一、材料

　　1、原料

　　温水面团980克，葱花50克

　　2、调味料

　　猪油100克，细盐10克

二、做法

　　1、将温水面团揉至表面光滑，分成10等份，各擀成厚约0.2厘米的圆形，表面涂上猪油后撒上细盐及葱花，再卷成圆筒状后盘成圆形，静置10分钟，最后将醒过的饼压扁后擀开成圆形。

　　2、平底锅加热，倒入约1大匙色拉油，放入做好的饼，以小火将两面煎至金黄酥脆，再用煎铲拍松即可。