一、材料

　　1、原料

　　A、荷叶饼2个

　　B、肉丝40克，葱丝10克，蒜末10克，青椒丝20克，土豆丝40克，黑木耳丝15克，胡萝卜丝20克

　　2、调味料

　　盐1/2小匙、细砂糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙、巿售高汤50毫升

二、做法

　　1、锅烧热，倒入少许油，依序将材料B的材料下锅略爆香，并翻炒均匀。

　　2、加入所有调味料，以小火炒至汤汁收干后取出。

　　3、取一个荷叶饼摊平，将炒好的馅料取适量放入饼中，再将饼卷起即可。