一、材料

　　冷水面团300克、二砂糖150克

二、做法

　　1、将冷水面团平均分成每个重约30克的小面团，静置醒约10分钟。

　　2、将小面团擀开成圆形面皮，每个面皮包入1大匙二砂糖后再醒10分钟。

　　3、用擀面棍将包好的面皮擀成直径约5厘米的圆饼。

　　4、热—锅油，烧至油温约160℃后将圆饼放入油锅，以中火炸至表皮略呈金黄色即可。