一、材料

　　发酵面团300克，芝麻酱4大匙，细盐1/2小匙，白芝麻适量

二、做法

　　1、将发酵面团擀成约50厘米×20厘米的长方形。

　　2、在面皮的表面均匀地抹上芝麻酱，再撒上细盐。

　　3、将面皮由上往下卷成圆筒状后分切成8份~3。

　　4、用手指将两边切口压扁，封口后静置醒约5分钟。

　　5、将醒过的饼压扁后擀开成长方形，表面抹上少许水(材料外)，撒上芝麻。

　　6、将烤箱预热至温度约200℃，放入做好的饼，烤约12分钟至金黄酥脆即可。

三、注意事项

　　若担心芝麻酱太干，可加入适量香油搅拌成稀状，这样不但容易抹开，口感也比较润滑。