一、材料

　　1、原料

　　温水面团950克，鸡蛋10个，奶酪片10片

　　2、调味料

　　猪油100克，盐10克

二、做法

　　1、将温水面团分成10等份，再各擀成厚约0.2厘米的圆形，表面涂上猪油后再撒上盐，并卷成长条，最后盘成圆形静置10分钟。

　　2、将醒过的饼压扁后擀开成圆形备用。

　　3、取平底锅加热后，加入约1大匙的色拉油，放入做好的饼，以小火将两面煎至金黄酥脆，再用煎铲拍松后，最后打入一个蛋，并将饼覆盖在蛋上，煎熟后起锅，夹入1片奶酪片即可。