一、材料

　　蛋饼皮1张，培根2片，洋葱丝30克，鸡蛋1个

二、做法

　　1、平底锅加热，倒入约1小匙的色拉油，放入培根片煎香后取出。

　　2、锅中再加入1小匙色拉油，加热后放入蛋饼皮煎至金黄后铲出，倒入打散的鸡蛋，再盖上蛋饼皮煎约1分钟，煎至鸡蛋熟即取出。

　　3、将培根及洋葱丝放入饼皮中，再将饼皮卷成圆筒状即可。