一、材料

　　中筋面粉600克，盐6克，温水(65℃~70℃)380毫升，低筋面粉80克，色拉油50克

二、做法

　　1、将中筋面粉过筛入大盆中，加入盐稍微拌匀，倒入温水以擀面棍或筷子拌匀。

　　2、用双手将面团揉约3分钟，再用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好，静置放凉醒约30分钟，取出揉至表面光滑即为温水面团。

　　3、取锅，倒入色拉油开小火烧热至油温约80℃，放入低筋面粉，小火炒约5分钟至略呈金黄色后，起锅放凉即为油酥。

　　4、将温水面团擀成长方形约宽20厘米、长40厘米，均匀抹上油酥，由上而下卷成长圆筒状，再分切成12等份，最后将切口处稍微捏紧收口即可。