一、材料

　　1、原料

　　温水面团950克，葱花300克

　　2、调味料

　　A、色拉油2大匙，白胡椒粉1小匙，细盐1小匙

　　B、细盐适量，色拉油适量

二、做法

　　1、将葱花加入调味料A的色拉油、细盐及白胡椒粉拌匀，备用。

　　2、将温水面团揉至表面光滑，再将面团分成6份，各擀成厚约0.2厘米的圆形，表面涂上少许调味料B中的色拉油及细盐。

　　3、铺上腌过的葱花，卷成圆筒状后盘成厚圆形，静置醒约10分钟即成葱饼。

　　4、平底锅加热，倒入约2大匙色拉油，放入葱饼，以小火将两面煎至表面金黄即可。