一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，南乳汁30克，酵母粉、泡打粉各10克，火腿粒400克，猪肉粒200克，熟花生碎150克，冬菇粒、西芹粒各100克，芝麻适量

　　2、调料

　　精盐、味精、五香粉、胡椒粉、香油各适量

二、制作步骤

　　1、将中筋面粉加入南乳汁、酵母粉、泡打粉及清水和成发酵面团，用湿布盖严，饧1小时。

　　2、锅中加油烧热，放入肉粒爆香，再加入火腿、花生碎、冬菇、西芹、精盐、味精、五香粉、胡椒粉、香油炒匀，制成馅料。

　　3、面团搓成条，下成面剂，包入馅料，蘸匀芝麻，饧30分钟，上屉蒸12分钟，取出用热油炸至金黄即成。