一、材料

　　1、原料

　　澄面300克，豆沙馅200克，腰果100克，淀粉150克，朱古力彩针少许

　　2、调料

　　白糖、熟猪油各适量

二、制作步骤

　　1、将澄面、淀粉、熟猪油、白糖用沸水烫熟和匀，饧约20分钟，每25克下一个面剂。

　　2、将腰果下油炸熟，晾凉后碾碎，与豆沙馅、白糖、朱古力彩针和匀，每15克下一个馅剂待用。

　　3、将面剂包入馅剂，压扁，封口朝下，捏出花边，上屉蒸5分钟即可。