一、原料

　　1、材料

　　莜麦面30克，鸡蛋半个，碎菜20克

　　２、调料

　　葱、盐、食用油各少许

二、做法

　　1、将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可加少量水。

　　2、平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。